Pour beaucoup de touristes étrangers en visite à Moscou, l'un des endroits incontournable de la capitale russe, au même titre que la place rouge, est le café Pouchkine. La coutume veut que l'on y passe un agréable moment à savourer un excellent chocolat chaud. Cette année les français seront doublement gâtés. Au retour de leur voyage à Moscou, ils auront le privilège de pouvoir s'asseoir à l'une des tables du café Pouchkine à Paris. Ce dernier a été ouvert au cœur de la capitale, au premier étage du célèbre grand magasin le Printemps.
Le décor de la salle est une esquisse raffinée de l'esprit du XVIII siècle. Les tons gris, les dorures et les surfaces miroitantes donnent du chic à l'atmosphère de l'établissement. Derrière le comptoir un nombre étonnant de pâtisseries dont la seule vue aiguise l'appétit et ses sens. Nous les devons au chef pâtissier, Emmanuel Rion, qui a acquis la manière de préparer les desserts à la russe et semble t-il y a ajouté déjà quelques secrets de fabrication. Ses créations ont satisfait le palais des visiteurs exigeants du café Pouchkine à Moscou et désormais ce sont les gourmets français qui auront tout le temps de les apprécier.
